菜系及功效：家常菜谱 蘑菇火腿饭 原料：蘑菇10个、葱头...(2016-10-08 10:14:23)

菜系及功效：家常菜谱 文蛤丝瓜 主料：文蛤、丝瓜、红辣椒、香椿苗 调料：大蒜、盐、鸡精 文蛤丝瓜的做法 ： 1、锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用。 2、丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝， 3、文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出 4、锅...(2016-10-08 10:14:13)

菜系及功效：家常菜谱 核桃鸡丁炒饭 原料：核桃仁、鸡丁各50克，米饭200克，植物油、葱末各适量。 核桃鸡丁炒的做法 ： (1)将核桃仁下热油锅炸香；鸡丁用温油滑透，捞起控油。 (2)炒锅注油烧热，下入葱末爆香，放入鸡丁米饭，核桃仁炒匀即成。 核桃鸡丁炒食...(2016-10-08 10:14:05)

TIPS: 1 因为鸡块在腌制的过程中已经加入盐了，蚝油，沙茶酱都是咸的，所以完全无需在烧制的过程中放盐了，如果一不小心盐放多了就要饱受被呴着的苦恼！ 2 鸡肉不要过度的煮制，而且鸡胸肉油脂含量较少，纤维较多，煮的时间长了肉质就会发紧发柴，影响口感！...(2016-10-08 10:13:54)

菜系及功效：家常菜谱 西芹鸡柳 原料：鸡腿2只 西芹200克 胡萝卜50克 腌鸡料：生抽1/2大匙 植物油1大匙 砂糖1/4小匙 姜丝10克 炒菜料：蚝油1/2大匙 盐1/4小匙。 西芹鸡柳的做法 : 1.鸡腿去骨，将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝，胡萝卜切丝。 2.油内...(2016-10-08 10:13:46)

菜系及功效：家常菜谱 咸鱼烧茄子 原料：原料：紫茄子300g，咸鱼肉70g，蒜末一大勺，生抽一小勺，水淀粉少许 。 咸鱼烧茄子的做法: 1.茄子洗净切长条 2.咸鱼切碎粒 3.锅内烧热油，下茄子炸软捞出，沥去油份 4.锅内少许底油烧热，放蒜末炒香，下咸鱼粒煸炒至...(2016-10-08 10:13:37)

菜系及功效：家常菜谱 五谷饭 原料：大米、黏小米、黏高粱米、大麦米、红豆各100克，精盐适量。 五谷饭的做法 ： (1)将大米、大麦米洗净，用清水浸泡2小时。 (2)将黏小米洗净控水；黏高粱米洗净，下入开水锅内烫一下，去掉涩味。 (3)将红豆下入开水锅内煮至...(2016-10-08 10:13:29)

菜系及功效：家常菜谱 荷叶饭 原料：大米500克，鸡蛋2个，叉烧肉、瘦猪肉各100克，虾仁、香菇各50克，酱油、精盐、白糖、花生油各适量。 荷叶饭的做法 ： (1)将大米淘洗干净放入盆内，加入适量清水和花生油，入笼用旺火蒸熟，取出晾凉打散。 (2)将炒锅置于火...(2016-10-08 10:13:21)

菜系及功效：家常菜谱 土豆焖饭 原料：大米200克，猪瘦肉、土豆各100克，植物油、酱油、料酒、精盐、葱姜末各适量。 土豆焖饭的做法 ： 1)将猪肉洗净切丁，加料酒、酱油、精盐、葱姜末拌匀腌味；土豆去皮洗净切丁，大米洗净。 2)炒锅注油烧热，下入猪肉丁煸...(2016-10-08 10:13:12)

菜系及功效：家常菜谱 香肠炒饭 原料：米饭500克，香肠150克，植物油100克，精盐、大蒜各适量。 香肠炒饭的做法 ： 1)将香肠切成碎末，大蒜剥皮洗净切成碎末。 2)将炒锅置于火上，倒入油，烧至七八成热时，下蒜末煸炒，炒出香味后，加入米饭、香肠末、精盐同...(2016-10-08 10:13:04)