菜系及功效：家常菜谱 葱枣汤 原料：小红枣20个，带须葱白7棵。 葱枣汤的做法 ： 把小红枣洗净，用水泡至涨发，煎煮20分钟后，再加入洗净的葱白(连须)，继续用小火煎煮10分钟，即可吃枣，喝汤。...(2016-10-08 10:17:09)

菜系及功效：家常菜谱 菠萝冻 原料：菠萝罐头半瓶，冻粉25克，白糖200克，香精少许。 做法 ： (1)把冻粉用温水(100克)浸泡20分钟，再用温火煮化，加入白糖．倒入菠萝碎片(提前切好，连汤倒入锅内)，待烧开后将锅端离火口．加入香精。 (2)将菠萝、冻粉汁一起...(2016-10-08 10:17:00)

菜名： 酥皮窝鸭 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：肥光鸡(1只，1000克)、瘦肉(300克)、虾米(100克)、鱿鱼(100克)、冬菇(15克)、干贝(40克)、莲子(50克)、苡米(20克)、鸡蛋(2只)、猪油(90克)、味粉(10克)、麻油(5克)、面粉(100克)、白酱油(10克)、胡椒偻(少许)、...(2016-10-08 10:16:53)

菜名： 牡丹鸭 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：光鸭(1只，1000克)、冬菇(50克)、味粉(10克)、火腿(50克)、蟹黄(100克)、精盐(5克)、酱油(10克)、生姜(1片)、葱(2条)。 牡丹鸭的做法 ： 一、将光鸭洗净去内脏，从背部剖开，用刀背敲松鸭背，再用开水烫过。 二、...(2016-10-08 10:16:44)

菜系及功效：家常菜谱 鸡蛋炒饭原料 ：米饭500克，鸡蛋1个，熟瘦肉、熟火腿、水发海参、虾仁水发冬菇、熟笋、熟胗肝、豌豆、熟鸡脯肉、植物油、淀粉、料酒、葱花、精盐、鸡清汤各适量。 家常鸡蛋炒饭的做法 ： (1)将猪肉洗净剁成末，火腿肉水水发海参、鸡胗...(2016-10-08 10:16:36)

菜系及功效：家常菜谱 原料：黄豆300克，虾皮20克，榨菜30克。 辅料 ：味精3克，糖20克，酱油120克，熟石膏粉lO克，辣椒油25克。 豆腐花的做法 ： (1)将黄豆在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。 (2)将酱油倒入锅内，煮沸后...(2016-10-08 10:16:28)

菜系及功能:家常菜谱 苦瓜菊花粥 原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 苦瓜菊花粥的做法 : 将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同人锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续...(2016-10-08 10:16:20)

副标题菜系及功效：家常菜谱 鸡肉卤饭 原料：米饭500克，鸡脯肉100克，鸡蛋4个，冬笋1个，香菇50克，青豌豆100克，植物油、精盐、酱油、葱末、湿淀粉各适量。 鸡肉卤饭的做法 ： 1)将鸡肉洗净，控去水分，切成小块；冬笋剥去外壳，洗净切成小丁；香菇...(2016-10-08 10:16:11)

菜系及功效：家常菜谱 翡翠炒饭 原料：米饭500克，鸡蛋2个，火腿肠50克，青菜100克，精盐10克，大菽1瓣，花生油适量。 翡翠炒饭的做法 ： (1)炒锅注油烧热，放入搅匀的鸡蛋液摊成鸡蛋饼，取出切成丁；将火腿肠切成小丁，大蒜剥皮洗净切成末。 (2)将青菜海外...(2016-10-08 10:16:03)

菜系及功效：家常菜谱 蛋包饭 原料：米饭750克，鸡蛋500克，猪通脊肉丁250克，葱头...(2016-10-08 10:15:55)