菜系及功效：家常菜谱 脆皮花生米 原料：净花生仁250克，精白面粉25克，淀粉50克，发酵粉1克，花生油750克，精盐适量。 脆皮花生米的做法 ： (1)把花生仁放入溶解精盐2．5克的250克温水中，浸泡1小时，捞出控干水。锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛...(2016-10-08 10:21:21)

菜系及功效：家常菜谱 菠萝排骨材料 ：菠萝、排骨、蒜末、姜末 腌料： 酱油1匙、油1匙、烧烤粉适量、白糖1匙 做法 ： 1、排骨洗净剁成块，加入腌料，腌制30分钟入味； 2、菠萝去皮和眼，切成小块，浸泡在淡盐水中； 3、热锅入油，爆香姜蒜末，倒入排骨中火翻...(2016-10-08 10:21:12)

菜系及功能:家常菜谱 黄鳝煲猪肉汤 原料:黄鳝250克，猪瘦肉100克。 做法 : 1)将黄鳝剖净，切小段；猪瘦肉洗净，切小块。 2)以上两料同放人锅中，加清水、葱、姜和盐等调味料，煮汤供食。饮汤，吃黄鳝、猪瘦肉。每天1料。 功效 :利五脏，通血脉，利筋骨。适用...(2016-10-08 10:21:04)

菜系及功效：家常菜谱 红烧素鱼 原料：烫面、豆腐各150克，水发玉兰片、黄花菜各50克，豌豆、荸荠丁各25克，黄豆芽汤适量．湿淀粉50克，植物油750克，酱油、葱丝、姜丝各25克，胡椒粉10克，精盐、味精各适量，料酒、花椒、大料各少许。 做法 ： (1)把豆腐碾...(2016-10-08 10:20:56)

菜系及功效：家常菜谱 五香烤麸 原料：熟面筋500克．鲜汤1500克，花生油1000克，酱油75克，白糖30克．绍酒15克，大料1．25克，桂皮1．5克，味精、姜块各适量。 五香烤麸的做法 ： (1)将熟面筋顺纹路用手撕成5厘米长、1．8厘米宽的长条，经冲洗后，挤干水(越...(2016-10-08 10:20:48)

菜系及功效：家常菜谱 牛奶麦片粥 原料：牛奶600克，燕麦片60克。 牛奶麦片粥辅料 ：糖50克。 牛奶麦片粥的做法 ： (1)将燕麦片用少量冷水浸泡软化。 (2)锅内倒入牛奶，烧沸后放入麦片煮成粥，分放入碗内，加入糖调匀，即可食用。 牛奶麦片粥特点 ：此粥软烂...(2016-10-08 10:20:39)

菜系及功效：家常菜谱 冰糖山药羹 原料：山药350克，山楂糕50克，冰糖50克。 冰糖山药羹的做法 ： (1)将山药洗净，削去皮，切成小块；山楂糕切成菱形小片，备用。 (2)锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软、糖汁浓...(2016-10-08 10:20:31)

菜系及功效：家常菜谱 咖喱鸡饭 原料：鸡腿肉100克，米饭200克，植物油、精盐、咖喱粉、白糖、料酒、醋、味精、土豆块、胡萝卜块、葱头块各适量。 咖喱鸡饭的做法 ： 1)炒锅注油烧热，下入土豆块、鸡肉过油捞出控油。 2)炒锅注油烧热，下入葱头块爆香，放入...(2016-10-08 10:20:22)

菜系及功效：家常菜谱 灵芝银耳汤 原料：水发银耳50克．发好的灵芝1克，冬笋、油菜各10克．鲜汤500克，精盐、味精、绍酒、花椒水各适量。 灵芝银耳汤的做法 ： (1)把灵芝切成小片，冬笋、油菜切成小菱形片。 (2)炒勺内放入鲜汤，开火加热，加入精盐、绍酒、...(2016-10-08 10:20:13)

菜系及功效：家常菜谱 莲子汤 原料：莲子20克，薏米、芡实各10克，水发白木耳1朵，植物油适量。 莲子汤的做法 ： 先将莲子、薏米、芡实放入炒勺中加油煸炒一下。再加水和白木耳焖熟食之。 莲子汤食材搭配小提示 粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压...(2016-10-08 10:20:05)