菜系及功能:家常菜谱 炸土豆团 原料：土豆500克，牛奶50克，黄油25克，鸡蛋3个．面包渣250克，面粉适量，植物油1250克，精盐适量，胡椒粉少许。 炸土豆团的做法 ： (1)将土豆洗净去皮，放入锅里加水煮熟，然后控出水，弄成泥，加入牛奶、黄油、精盐、胡椒粉...(2016-10-08 10:26:55)

菜系及功能：家常菜谱 玉米青豆羹 原料：鲜嫩玉米400克，罐头菠萝25克，拘祀15克，青豆25克，冰糖250克，湿淀粉30克。 玉米青豆羹的做法 ： ①先将玉米粒洗净，放入适量开水，上笼蒸1小时取出；菠萝切同玉米大小的颗粒；枸杞用水泡发。 ②然后用一净锅放入水...(2016-10-08 10:26:46)

菜系及功效：家常菜谱 口蘑鸭子 原料：口蘑50克，重约1500克去毛填鸭1只，料酒15克，鸡汤100克，精盐6克，味精5克，葱20克，姜20克。 口蘑鸭子的做法 ： ①先将填鸭去内脏，洗净，煮熟后剁块码人大碗内。再将口蘑用开水泡洗干净，留下浸泡水，将121蘑片成片...(2016-10-08 10:26:38)

菜系及功能:家常菜谱 拌蚕豆 原料:鲜蚕豆粒500克，精盐、味精、白糖、香油、姜末各适量。 拌蚕豆的做法 : 1)先将鲜蚕豆粒用水洗净，控净水，放在碗内，上屉隔水蒸熟，取出。晾凉后放入盘内。 2)把精盐、味精、白糖、香油、姜末放在鲜蚕豆粒上，吃时拌匀即可...(2016-10-08 10:26:30)

菜系及功能:家常菜谱 松花拌豆腐 原料:南豆腐一盒(200克)，松花蛋2个，葱末、香菜末各5克，精盐、味精、香油各适量。 松花拌豆腐的做法 : 将松花蛋去皮，切成1厘米见方的块；南豆腐用小刀划成2厘米见方的块，翻扣在盘中(保持原形)，再将盐、味精、香油均匀撒...(2016-10-08 10:26:21)

菜名： 凉拌海带 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：浸发海带125克，生姜一块，辣椒面一只，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。 凉拌海带的做法 ： 1、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。 2、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内...(2016-10-08 10:26:13)

菜系及功效：家常菜谱 山药扁豆粥 原料：山药30克，白扁豆15克，粳米15克，白糖适量。 山药扁豆粥的做法 ： 将白扁豆、粳米洗净一同放人锅内，加水适量，武火煮沸，转用文火煮至八成熟时加入山药片、白糖，继续煮熬至熟即成。 山药扁豆粥功效 ：健脾，除湿，...(2016-10-08 10:26:04)

菜系及功效：家常菜谱 核桃粥 原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖适量。 核桃粥的做法 ： 核桃仁捣成碎末，同粳米一起下锅，加入适量清水，大火煮沸后，改文火煮成稠粥，加入白糖调味即成。 核桃粥功效 ：健脑益智，补肾助阳。 核桃粥食材搭配小提示 核桃和...(2016-10-08 10:25:56)

菜系及功能:家常菜谱 香菜拌土豆丝 原料：土豆丝250克，香菜段50克，熟芝麻5克，蒜末、味精、精盐、辣椒油各适量。 香菜拌土豆丝的做法 ： 1)将土豆丝用凉水洗一下捞出，控净水，放开水中烫至断生，捞出投凉．控净水。 2)将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油...(2016-10-08 10:25:48)

菜名： 炝椒青笋尖 菜系及功效：家常菜谱 特点 ：麻辣香脆，别有风味。 原料 ：主料：莴笋尖30条，干辣椒25克。调料：植物油60克，酱油40克，盐8克，料酒15克，味精3克，花椒40粒。 炝椒青笋尖的做法 ： (1)掰去莴笋尖老叶，用刀削去基部的皮和筋，洗净泥沙...(2016-10-08 10:25:40)