5、红薯含有独特的生物类黄酮成分——去雄酮，这种物质既防癌又益 寿，是一种与肾上腺所分泌的机素相似的类固醇，能有效抑制Ru腺癌和结肠癌的发生。红薯中含有另一种物质——TUO氢表雄甾酮，也有一定的抗癌作用，是女新健康不可或缺的食物。

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