拌莲藕的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，拌莲藕的做法这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下拌莲藕的做法简单的做法。
拌莲藕食材介绍
主料：
莲藕(1个)
辅料：
姜末(适量) 小干辣椒(适量)米醋(适量)白糖(适量)香油(少许)麻椒(少许)
拌莲藕的做法步骤:
1.莲藕去皮洗干净！
2.切片用热水焯2分钟出锅总凉水冲洗一下！
3.白醋，香油，麻椒，小干辣椒！
4.锅中倒入少许油把麻椒放进去变色出味后把麻椒捞出来，油在锅内冷却！
5.莲藕放入白糖，米醋搅拌均匀后放置15分钟让其慢慢入味！最后倒入少许香油！
6.把藕慢慢的摆放盘中！最后把锅中麻油倒在上面！一道完美的拌莲藕就做好了！酸甜适中！
小贴士：
放入调料后要让藕慢慢的入味不要接着摆盘
