如何做鱼香肉丝（少肉版）好吃？其实鱼香肉丝（少肉版）的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做鱼香肉丝（少肉版）的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会鱼香肉丝（少肉版）的做法，做出一道属于自己的美味哦!
鱼香肉丝（少肉版）食材介绍
肉(100克) 水发笋丝(半碗) 郫县豆瓣酱(1勺) 泡椒酱(1勺) 鸡精(半勺)
鱼香肉丝（少肉版）的做法步骤:
1.肉切丝，葱，姜，蒜切碎
2.青椒，胡萝卜，笋切丝
3.酱肉放入盆中，放入料酒，盐抓匀
4.加入淀粉
5.先做个碗汁白糖一勺
6.白醋一勺半
7.酱油一勺
8.淀粉水三勺
9.搅拌均匀后加入少许鸡精备用
10.做锅油烧热后将肉丝放入
11.迅速划开变色后捞出
12.留底油放胡萝卜煸炒断生
13.将笋丝放入翻炒后盛出
14.留底油放入郫县豆瓣酱，泡椒酱煸炒
15.加入葱，姜，蒜煸炒
16.烹入料酒
17.倒入肉丝青椒丝
18.胡萝卜丝，笋丝翻炒
19.翻炒均匀后将碗汁倒入
20.进行翻炒
21.出锅了还有热气
22.成品图
