美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 面点 >
千层饼干的做法的做法
更新时间:2017-02-11 17:46

有不少朋友问叶子家里没有黄油,也没有低粉想做饼干怎么做?本来这不难,不必黄油,用一般面粉相同能够做饼干,并且做出来的饼干还格外酥脆,十分招人喜爱。

不用黄油,普通面粉,一样做酥得掉渣的千层饼干

主面团材料:普通面粉150克、玉米油38克、牛奶75克、酵母2克、盐1克、小苏打1克

油面团材料:普通面粉90克、玉米油45克、熟芝麻10克、盐1克

千层饼干的做法

千层饼干的做法

1、将主面团和油面团材料分别准备好。

千层饼干的做法步骤1

2、将主面团和油面团的材料分别混合揉成面团。主面团盖上保鲜膜发酵至原来的1.5倍大小。油面团也盖上保鲜膜。

千层饼干的做法步骤2

3、将主面团擀成薄片,油面团上下包上保鲜膜擀成薄片后放在主面团薄片上。

千层饼干的做法步骤3

4、对折包裹好,轻轻擀,然后像叠被子一样对折,再轻轻擀。

千层饼干的做法步骤4

5、擀的时候有气泡产生的话,用牙签戳穿气孔,反复轻轻擀,擀成薄片后再对折,重复三四遍。

千层饼干的做法步骤5

6、然后用叉子叉一些孔。

千层饼干的做法步骤6

7、切成薄片,放入铺好油纸的烤盘里再醒十几分钟,然后放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,13分钟左右。

千层饼干的做法步骤7

8、放凉后就很脆了。

千层饼干

小贴士

一、如果喜欢葱香的,还可以在油面团里加入香葱末,也可以加紫菜末;

二、喜欢甜味的可以不加盐改为加适量糖;

三、擀的时候有些沾擀面杖,要朝同一个方向擀,沾的时候用手按压,将沾的地方按压平整;

四、烤的时间要根据自家烤箱的性能和饼干的厚度来决定,烤的时候注意观察;

五、本食物属于高热量食物,要限量哦。

千层饼干食材搭配小提示

牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,不利于人体健康。

韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。

关键词:饼干菜谱牛奶

饼干营养知识

饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析:饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质...[更多]

  • 上一篇:金玉满堂的做法的做法
  • 下一篇:没有了
  • 关键词:千层,干的,做法,不少,朋友,叶子,家里,没有,黄油,低粉,
    >>>
    >>>
    网站地图 | 高级搜索 | 网站地图 | 用户登录 | 忘记密码
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号