小鸡仔食材介绍
低粉(90克) 炼乳(80克) 蛋黄(一个) 豆沙馅(180克) 盐(1克) 泡打粉(3克)
小鸡仔的做法步骤:
1.成品图一
2.成品图二
3.量好所有主料和辅料
4.蛋黄加炼乳和盐搅拌均匀
5.把低粉筛入蛋液中
6.用铲子把面粉搅拌成块
7.保鲜膜包起面团放置一旁醒面半小时
8.把豆沙分为9份
9.面团醒好后搓成长条
10.分成9份
11.把面剂擀成圆片，把豆沙馅放到圆片中间
12. 把面片收口
13.收口朝下
14.把面团用手捏成小鸡的模样
15. 用豆沙抹出眼睛和翅膀
16. 又做了几只了
17. 所有小鸡仔都捏出来了
18. 烤盘铺油纸
19. 把小鸡放入烤盘，（这时候天色已晚，灯光下颜色有色差了）烤箱上下火调160度，烤25分钟
20. 烤好的小鸡
21. 成品图
22. 祝所有香哈工作人员和所有哈友鸡年行大运！
23. 谢谢观赏。我是苹果树的花，欢迎大家来香哈交流吧。
24.
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小贴士
烤箱参照自家的温度调节
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