辣汁儿虾身食材介绍
阿根廷红虾(12只) 干红辣椒(5只) 葱姜蒜(适量)
辣汁儿虾身的做法步骤:
1.去头阿根廷红虾化冻；
2.祛除虾线后洗净用厨房纸吸干水分；
3.用刀延虾背切开不切断；
4.用刀背轻轻横竖剁虾身，加入料酒、盐、腌制20分钟；
5.再一次用厨房纸吸干水分；
6.准备好干红辣椒花椒；
7.准备好葱姜蒜；
8.热油下锅，下入虾身；
9.两面煎至金黄；
10.醋、白糖、葱姜蒜、胡椒粉做汁；
11.虾身复炸加硬金黄状；
12.下入香辣汁均匀炒制；
13.大火收汁即食；
14.近距离高清图一张！
15.成品图感谢观赏！
小贴士
1、糖醋香辣汁是关键！
2、虾身需要复炸火候更佳！
