麻婆豆腐烩饭食材介绍
嫩豆腐(200公克) 猪肉片(30公克) 烫熟青江菜(20公克) 葱花(1大匙) 白饭(1碗) 太白粉(1小匙) 水(2大匙) 油(1小匙)
麻婆豆腐烩饭的做法
1.猪肉片剁成末，加入辣椒酱、糖和酱油拌匀，腌约10分钟。
2.嫩豆腐切小丁备用。
3.锅内加入油，炒香作法1猪肉末，加入作法2的豆腐丁和水，以小火熬煮约5分钟至豆腐入味。
4.太白粉和水拌匀，加入作法3内轻轻拌匀即可。
5.白饭盛盘后，再淋上作法4的麻婆豆腐，撒上葱花，放上烫熟的青江菜即可。
