凉拌香芹腐竹食材介绍
玉米油(适量) 盐(适量) 生抽(适量) 小米椒(3个)
凉拌香芹腐竹的做法步骤:
1.准备材料：黑木耳提前泡发，撕成小朵，芹菜切段，腐竹提前泡发，切段，姜蒜切粒，小米椒切丝。
2.锅里水烧开，加入1克盐，5ml玉米油，再加入黑木耳、芹菜、腐竹焯水2分钟。（加油可以使芹菜颜色保持鲜亮。）捞起沥干。
3.加入生抽、醋、盐、香油拌匀。
4.加入姜蒜粒，小米椒。热锅放油，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒，把热油淋在姜蒜上滋一下。
5.拌匀。装盘。
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