鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅食材介绍
鲜大虾(15只) 嫩韭菜(500克) 猪梅花肉(250克) 姜末(适量) 盐(适量) 生抽(适量)
鲜虾韭菜鸡蛋饺子馅的做法步骤:
1.韭菜择干净，清水洗净控水晾干；
2.取鸡蛋三只；
3.大虾15只化冻；
4.鸡蛋加少许盐打散；
5.用筷子顺时针打散炒散，小火炒；
6.热油下锅，摊鸡蛋；
7.手剁肉馅儿，不要切得太碎；
8.加入生抽、盐、花椒水绞肉馅；
9.韭菜剁成半厘米韭菜碎；
10.炒散的鸡蛋碎；
11.大虾化冻去沙线洗净；
12.切成2厘米虾丁；
13.将手剁肉馅儿顺方向搅成粘稠状；
14.肉沫、鸡蛋碎、虾丁、韭菜碎掺在一起，加入适量盐、姜末、生抽、香油均匀搅拌！
15.近距离高清图一张！
16.成品图感谢观赏！
小贴士
1、虾丁不要切成虾糜，吃都吃不到！好吃看得见！！
2、肉馅儿一定要手切，外买滴没有口感！！
