蚝油杏鲍菇食材介绍
青红黄甜椒(各半个) 盐(少许) 耗油(2勺) 小米辣(2颗)
蚝油杏鲍菇的做法步骤:
1.甜椒切片 切蒜末 姜片
2.杏鲍菇切菱形片（这是做其它菜剩的边角下料 所以啥样都有）
3.锅中放油
4.蒜姜片爆香
5.放甜椒 小米辣
6.放杏鲍菇
7.加酱油 盐 白糖 清水半杯 耗油翻炒
8.大火翻炒 收汁
9.勾少许欠汁 出锅
10.装盘
小贴士
由于加了耗油 盐一定少放 甜椒可过油捞出 待杏鲍菇炒熟再放一起翻炒 颜色会更艳丽
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