椒盐杏鲍菇食材介绍
玉米淀粉(适量) 盐(少量) 十三香(少量) 椒盐(少量（没有也可以）)
椒盐杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净，用手撕成条（不要太细了）
2.盆中放入鸡蛋，玉米淀粉，盐，十三香，胡椒粉，少量水搅拌均匀
3.放入杏鲍菇，翻拌均匀
4.热锅凉油，油7分热时
5.中大火炸杏鲍菇，一个一个放入
6.炸至金黄捞出
7.杏鲍菇晾凉，第二次炸制。锅中放入比第一次少的油
8.再炸一次，这次可以多放几个炸，颜色稍微深点就捞出，小心炸胡
9.全部捞出
10.椒盐料，没有也可以
11.撒少量椒盐，直接晃动几下盆
12.放入盘中，趁热吃，外酥里嫩
小贴士
杏鲍菇不要撕的太细，炸的时候油温不要太高了，要一个一个炸，炸两次吃为了更酥！
