尖椒鸡蛋香菇卤食材介绍
尖椒(2个) 香其酱(|袋) 肉丁(适量) 清水(|汤勺)
尖椒鸡蛋香菇卤的做法步骤:
1.鸡蛋两个打入碗中，加入料酒打散备用。
2.尖椒两个香菇五朵切丁备用。小盘里装的肉丁是熟的，所以单独放。
3.葱切丁香其酱一袋
4.炒锅加热，放少许油，油热放打散的鸡蛋炒散，倒出备用。
5.锅加少许油，爆香葱
6.然后加入香菇丁，放少许清水炖2分钟或3分钟
7.汤汁收干放尖椒丁，炒一会儿加入熟肉丁鸡蛋碎，翻炒均匀加入香其酱。觉得太干就少加点汤。开锅后关火出锅。
8.装盘实用。
