孜然香辣羊排食材介绍
孜然粒(适量) 辣椒粉(适量) 玉米油(适量) 姜丝(适量) 老抽(少许) 盐(适量)
孜然香辣羊排的做法步骤:
1.羊排清洗干净后剁成块。
2.锅内放入冷水，放入羊排块焯去血沫。
3.捞出洗净沥干。
4.锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。
5.放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。
6.添水没过羊排块，加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时。
7.收浓汤汁。
8.放入洋葱丝，再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀。
9.装盘食用。
小贴士
辣椒粉的量根据个人的喜好来定，孜然粒可以用孜然粉代替。
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