肉丝炝香芹食材介绍
玉米油(适量) 盐(适量) 蒜末(适量) 辣椒油(少许) 生抽(少许)
肉丝炝香芹的做法步骤:
1.猪肉切丝，葱切末。
2.锅内放油烧热，将葱末和肉丝下锅翻炒至变色。
3.加入蚝油生抽调味。
4.炒熟肉丝熄火备用。
5.锅内烧开水，下切好丝的胡萝卜焯熟。
6.焯熟香芹。
7.香芹捞出后过凉水。
8.香芹放入碗中，放少许盐搅拌均匀腌一分钟，然后放入胡萝卜丝和肉丝。
9.放入其他调料搅拌均匀。
10.装盘食用。
小贴士
搅拌之前先把香芹用盐腌一下，会使香芹更好的入味。
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