小鱼熬豆食材介绍
小鱼() 泡黄豆() 老抽() 盐() 鸡精()
小鱼熬豆的做法步骤:
1.先来张成品图
2.准备小鱼
3.比手指大点的小鱼就可以
4.将鱼洗净去鳞去除内脏 沥干水分备用
5.泡黄豆是我买来泡好的 也可以自己在家泡
6.将小鱼均匀裹上面粉
7.放入油锅煎至金黄色
8.煎好的小鱼控油后装盘备用
9.准备葱姜蒜切片 准备花椒大料 干辣椒适量
10.将煎好的小鱼放入锅中撒入准备好的调料
11.放入料酒 老抽 白糖 盐 添入末过小鱼的清水
12.大火烧开后
13.烧开后放入黄豆
14.盖上锅盖中火烧至30分钟 出锅前放少许鸡精
15.小鱼熬豆做好啦 微微的辣味香香的豆子味道好极了
