蒜香虾仁食材介绍
虾仁200克，盐三分之一茶匙，生抽半茶匙，料酒一茶匙半，生粉适量，蒜20克，小米辣两个，葱三根，胡椒粉适量，
蒜香虾仁的做法步骤
1、虾仁加入一茶匙半料酒，三分之一茶匙盐，胡椒粉，抓捏上劲腌制十五分钟
2、依次裹上一层生粉备用
3、小米辣切圈，葱切葱花，蒜切碎备用
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制
5、炸制变色捞出备用
6、待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用
7、锅里留少许底油下蒜末，小米辣爆香
8、倒入虾仁翻炒均匀
9、撒入葱花翻炒均匀
10、加入半茶匙生抽大火翻炒均匀即可出锅
11、成品
