凉瓜，也叫苦瓜，味苦，可清暑解渴、降血压、降血脂，维生素C的含量很高。夏季多吃苦，有益身心，特别是爱长青春痘的年轻人，夏季属于多发期，适宜常吃。
蜜汁凉瓜食材介绍
凉瓜1根，蜂蜜50克，水适量，精盐适量，
蜜汁凉瓜的做法步骤
1、准备食材
2、凉瓜洗净，纵向切开
3、用勺子挖出凉瓜瓤
4、把凉瓜切片
5、锅中放入清水，烧开
6、沸水中加适量精盐，把凉瓜倒入焯烫
7、焯烫至凉瓜变翠绿色捞出
8、马上放入冷水中浸泡一会儿，沥去水分
9、蜂蜜用少许的温水稀释一下
10、把稀释的蜂蜜倒入凉瓜中
11、放入冰箱，冷藏浸泡
12、简单的蜜汁凉瓜，非常冰爽
小窍门
小贴士：
1、凉瓜瓤挖去，再焯烫一下，可去除苦味
2、蜂蜜的用量可根据自己的口味适当增减
3、沸水中加一点精盐或几滴油，可保持蔬菜的绿色
4、捞出后马上放入冷水中，不仅可以保持蔬菜的翠绿颜色，也可以保持蔬菜的脆爽
