非常美味而且又很简单的一道菜，夏天闷热，没有食欲，虽然不放一点辣，但是鲜美的味道和滑嫩的口感还是让人欲罢不能。
肉汁嫩豆腐食材介绍
内酯豆腐1个，猪绞肉80g，食用油30ml，生抽15ml，老抽适量，蚝油1匙，清水50ml，淀粉1勺，味精少许，葱1棵，姜1块，
肉汁嫩豆腐的做法步骤
1、内酯豆腐揭去封口膜，倒扣在盘子里，剪去盒子的四个角，取出豆腐
2、用保鲜膜包好，拿牙签戳几个洞，放进微波炉，两分钟
3、葱白葱切成葱花，姜切片，葱叶备用
4、锅内放入油烧热，葱姜爆锅，放入肉末炒熟
5、加入生抽
6、放蚝油
7、放入老抽
8、取碗，放入适量清水，一点味精
9、放入一勺淀粉，做成水淀粉，调匀
10、浇到锅内推匀
11、浇到豆腐上，撒上葱花
12、可以享用美食了
小窍门
内酯豆腐剪去四角很容易扣到盘子里
内酯豆腐也可以切成片
喜欢姜的味道，姜可以切末
不用放盐
