茄汁大虾食材介绍
鲜虾500g，盐适量，糖适量，姜适量，蒜瓣适量，番茄酱适量，生粉适量，料酒适量，葱适量，白醋适量，
茄汁大虾的做法步骤
1、鲜虾在背部剪开挑去虾线、挤压出虾袋洗净
2、放入料酒、盐、淀粉腌制15分钟
3、准备调料：姜蒜切碎、番茄酱备好
4、热锅下油烧七成热、加入虾炸至变色捞出
5、锅里留底油、下姜蒜爆香
6、加入番茄酱、盐、白醋、糖(要多加点)调成茄汁
7、倒入虾翻炒均匀、关火即成
8、成品欣赏
9、盛品欣赏
