简单的可可戚风，这次加大了可可的量，味道是我想要的
可可戚风食材介绍
鸡蛋2个，低粉40g，牛奶30g，玉米油25g，糖45g，白醋几滴，可可粉10g，牛奶少量（化可可粉），
可可戚风的做法步骤
1、分开鸡蛋，蛋黄中加入玉米油，充分搅拌至乳化，然后再加入牛奶，搅拌均匀
2、筛入低粉
3、搅拌至无颗粒状态，备用
4、用辅料中的少于牛奶化开可可粉，备用
5、将可可糊倒入蛋黄糊
6、搅拌均匀，备用
7、蛋清加入白醋，分三次加入白砂糖，准备打发蛋清
8、直到打到蛋白硬性
9、分一半蛋白放入可可蛋黄糊
10、把可可蛋黄糊倒入剩下的蛋白，继续上下翻拌手法
11、混合好蛋白糊
12、倒入模具，烤箱调整到150度，烘烤一个小时左右
13、出炉后立刻倒扣过来，等凉透后脱模
14、可可戚风就做好了，表面是烤架压的印子，比不上外面卖的好看，但是质量却是没得比哦。
小窍门
暖心提示:因为化开可可粉更容易和蛋黄糊混合，所以我选择提前用少于牛奶化开，如果你手法自信，也可以跟低粉一起过筛到蛋黄糊。
烤箱温度根据自己家烤箱的脾气调节。
