很受家人欢迎的一道菜，酸甜开胃很下饭。每次做这道菜都会光盘
酸甜里脊食材介绍
猪里脊300克，鸡蛋1个，粟粉30克，番茄沙司20克，白醋3克，白砂糖25克，清水20克，盐适量，
酸甜里脊的做法步骤
1、猪里脊肉清洗干净，用纸巾吸去水分
2、切成小丁
3、加入鸡蛋和粟粉，少量食盐搅拌均匀
4、腌制10分钟左右
5、油温6成热时下入里脊肉中火炸至定型，再转小火炸熟
6、取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾
7、肉炸到金黄色捞出控油装盘备用
8、番茄沙司，白醋，白砂糖和清水加入碗中调匀
9、将碗汁倒入锅中烧开
10、放入肉丁炒匀
11、淋少许水淀粉拌匀
12、酸甜里脊就做好了，装盘开动吧
小窍门
炸肉的时候控制好油温和火力，不要炸糊了
