回乡带回一瓶萝卜一干，直接吃已没原来的爽脆，加点现在时令毛豆仁，再配点肉米炒炒，还是比较下饭的。
毛豆肉米炒萝卜干食材介绍
萝卜干150克，毛豆150克，精肉50克，老抽1勺，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，葱适量，蒜头1只，干辣椒适量，
毛豆肉米炒萝卜干的做法步骤
1、准备的原料。
2、萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。
3、毛豆去壳洗净待用。
4、精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。
5、热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。
6、-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味
7、加l入腌好的肉丁炒变色。
8、再加入毛豆仁。
9、加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。
10、加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。
11、再大火烧几十秒。
12、清爽开胃的小菜就做好了。
小窍门
1.萝卜干烧的时间不要太长，带脆性好哈。
