家里的料头菜尾的全部在一起给配炒了，于是就有了今天的杂蔬豉香闸蟹，味儿不错下酒香鲜的很哦。
杂蔬豉香闸蟹食材介绍
闸蟹2只，冷肉末200克，洋葱1个，菜椒1个，姜适量，香菇豆豉酱1大茶匙，酱油适量，色拉油适量，
杂蔬豉香闸蟹的做法步骤
1、备好所用及食材。
2、锅里加油下姜爆香，将冷肉末改刀下锅煎炒出味。
3、将闸蟹洗净去杂质再对切。
4、切面向下入锅煎炸一下。
5、用香豆豆豉酱配上酱油。
6、将调好的酱汁加至在锅里。
7、再加半小时清水焖一下。
8、焖蟹至熟后再将洋葱及菜椒下锅爆炒一下即可。
9、这样子杂蔬豉香闸蟹就完成了。
