蒜蓉炒 菜心 食材 介绍 菜心(400克) 油，盐， 味精 (适量) 蒜蓉炒菜心的做法步骤: 1.准备食材 2.锅内烧开水，将菜心焯水断生，捞起控干水份备用 3.锅内放油，低油温下入蒜蓉炒出蒜香味 4.迅速下入菜心，放入盐，味精，大火快迅翻炒即可 5.一道色鲜味的菜就炒...(2017-03-15 04:06:55)

芦笋 炒蛋 食材 芦笋(200g) 鸡蛋 (2个) 色拉油(少许) 料酒(半勺) 盐少许 芦笋炒蛋的做法: 1、芦笋洗净切小，如果底部比较老可以刨皮 2、鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀 3、起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出 4、另起油锅放入芦笋煸炒 5、加点盐调味炒匀 6、倒入炒...(2017-03-15 04:06:45)

观音菜 、又名 当归 菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降 血 脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉...(2017-03-15 04:06:35)

韭菜 炒 香干 食材 介绍 香干(适量) 生抽 (少许) 盐(少许) 鸡精 (少许) 韭菜炒香干的做法步骤: 1.韭菜洗干净切段。 2.香干切成条状。 3. 姜 切丝蒜切末。 4.锅烧热加入适量的油。 5.把姜和蒜末下锅炒出香味。 6.再把香干倒锅里炒一分钟。 7.倒入料酒和生抽炒...(2017-03-15 04:06:24)

清炒青笋 食材 介绍 盐(适量) 鸡精 (适量) 清炒青笋的做法步骤: 1.青笋去皮，洗净，切成丝 2.锅中放油烧热，下蒜片炒香 3.将干 辣椒 放入同蒜一起煸炒 4.放入青笋丝翻炒两分钟，调入盐和鸡精翻炒均匀即可 5.装盘...(2017-03-15 04:06:12)

烟笋烧鸭 食材 介绍 干烟笋(半斤) 鸭(小半只) 小米 辣(100g) 盐(少许) 鸡精 (少量) 烟笋烧鸭的做法步骤: 1.烟笋放开水中煮十到二十分钟。 2.然后将烟笋捞出，冲洗干净。 3.将烟笋剖开，切成比较整齐的寸段。切的时候会有很多浑水溢出，这是竹节的“功劳”。...(2017-03-14 04:08:57)

香煎 土豆 片 食材 介绍 葱花(适量) 盐(适量) 香煎 土豆片 的做法步骤: 1.土豆洗净，去皮，切成片，用水冲去淀粉 2.蒜切片， 豆瓣 酱 剁碎备用 3. 平底锅 刷油，放土豆片煎至两面金黄 4.另起锅，调入适量油，放入蒜片和 花椒 粒炒香 5.调入豆瓣酱炒至出红油...(2017-03-14 04:08:43)

黄焖鸡 食材 介绍 鸡腿 (非 琵琶腿 )(3个大个儿) 青椒 (切大块)(1个) 香菇 (切5mm厚片)(4～5朵) 胡 萝卜 (切圆片)(1根) 姜 片(5片) 盐(适量) 鸡精 (8g) 生抽 (30g) 老抽(13g) 耗油(15g) 小米 辣(3个对半斜切) 黄焖鸡的做法步骤: 1.买的鸡让他们剁好或着自己...(2017-03-14 04:08:30)

浇汁日本 豆腐 食材 介绍 日本豆腐 (3个) 蒜泥(5瓣) 海鲜 酱油 (重点)(3勺(15g一勺)) 耗油(1勺) 辣椒 油(1小勺) 小米 椒(1～2个) 浇汁日本豆腐的做法步骤: 1.日本豆腐中间切开，切厚段 2.调料:(一勺15g，小勺5g)海鲜酱油3勺，米 醋 1勺，香油2勺，耗油1勺，...(2017-03-14 04:08:20)

红烧肉 食材 葱段(两根) 带皮 五花肉 (500g) 胡 萝卜 (两根) 姜 片(五片) 八角 (两颗) 老抽() 料酒() 冰糖() 盐() 生抽 红烧肉的做法: 1、五花肉切块放入清水煮开并将肉捞出，滤干待用； 红萝卜 去皮洗净，切块待用2、热锅并倒入菜油，中火，加入冰糖（糖量...(2017-03-14 04:08:11)