豆腐 好吃，但是不易入味，而且易碎。如果将豆腐提前焯水再入锅中烹炒，就可以保持其完整的形状了。味道和烹制的时间和用料也是有一定的关系的。豆腐是白色的，我加了一点 荷兰豆 来帮着配色，同时一软一脆，这口感和营养上也更加丰富些。老干妈平时我都用来...(2016-10-22 04:53:18)

酸辣 空心菜 梗是一种空心菜的吃法，我们一般是将空心菜的老梗与叶子部分一起大火快速翻炒，便制成一道美味清新的清炒空心菜，而如果遇到空心菜的叶子偏黄或者是烂掉的，将空心菜一起丢掉又可惜，不如用空心菜梗当做原材料制作一道美食，这种酸辣空心菜梗就...(2016-10-22 04:53:09)

上海菜是中国的地方风味菜之一，本帮菜是上海菜的别名，上海菜的口味主要是清淡爽口的，而且基本上的菜肴制作过程中都会放一些白糖来调味，总体上来说，上海菜肴都是带有一丝甜味的，这是上海菜最大的一个特点，今天给大家介绍几种简单的上海特色菜。 白斩鸡...(2016-10-22 04:53:00)

蒜蓉 西兰花 用料工具 主料：西兰花(一颗（大约一斤）)双汇蒜蓉肠(半根)辅料 大蒜(5粒) 蚝油(3勺)料酒(2勺)糖(1勺) 厨具： 炒锅分类原味炒十分钟简单难度 精彩推荐： 西兰花的做法 蒜蓉西兰花的做法: 1.淡盐水浸泡过的西兰花一颗 2.准备好的蒜蓉肠和大蒜 3....(2016-10-22 04:52:50)

最近大爱 紫苏 入菜，焖鱼、焖 鸭子 还要 蒸 黄沙蚬都添加了紫苏，紫苏配 茄子 也是妥妥的。以往是喜欢紫苏 蒸茄子 ，但是那个稍复杂了点，要分两道工序来做。对于我这个一向喜欢简单偷懒的人来说，当然是越简单越好了，就直接用紫苏爆香来焖茄子，也一样的...(2016-10-22 04:52:40)

爆炒 海参 虾仁 的食材介绍 主料：海参一个，虾仁适量， 芹菜 适量 调料：大蒜，淀粉，油盐适量 这是一款少油又少盐的 家常菜 ，在家做这款爆炒海参虾仁的时候食材全部都要焯一下水，炒出来的菜色泽才更加漂亮，注意海参焯水只要一分钟就好了，保鲜保营养才...(2016-10-22 04:52:31)

很简单的 家常菜 ，鲜美适口，老少皆宜 主料 蘑菇 65克 香菇 50克 菜心 110克 辅料 浓汤宝32克 浓汤宝双菇菜芯的做法 1.食材：蘑菇（已清洗切开）、新鲜香菇（已清洗切开）、菜芯（已洗净）、浓汤宝 2.将已洗净的菜芯放在案板上切开，待用 3.接着，将切好的...(2016-10-22 04:52:20)

用料 滑子磨一袋、 肉炒滑子磨的做法步骤 1.把滑子磨用清水泡十分钟，切好葱花和肉片备用，水淀粉调好。 2.锅里放适量的油，先 炒肉 片，然后放入滑子磨，翻炒，调入 酱油 ， 鸡精 、盐、糖，快出锅时倒入水淀粉，再淋几滴香油就行了。小贴士 为保证 豆浆 口...(2016-10-22 04:52:11)

用料 油 适量 白糖 适量 西红柿 炒蛋 的做法步骤 1.西红柿洗干净切块， 鸡蛋 磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用。 2.用 平底锅 热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状（注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口...(2016-10-22 04:52:03)

用料 腌渍 香椿 1把 鸡蛋 3个 盐 少许 黑胡椒 粉 少许 食用油 适量 香椿 炒鸡 蛋腌渍版的做法步骤 1.鸡蛋打散，香椿洗净切末加入蛋液中，加盐、 胡椒粉 调匀。 2.锅内烧热油，将蛋液倒入迅速翻炒至蛋粒成型均匀包裹在香椿上，即可出锅。 小贴士 不喜欢黑胡椒...(2016-10-22 04:51:55)