菜系及功效：家常菜谱 奶酒白菜 原料：白菜心400克，奶汤500克，肥瘦火腿、冬笋、冬菇各25克，猪油50克，葱椒、绍酒、味精、鸡油、葱姜末、精盐各迫量。 奶酒白菜做法 ： (1)白菜心切成5厘米高的段；嫩菜帮拍一下撕成1厘米宽的块，待用。 (2)锅内放入猪油，...(2016-10-08 11:50:45)

菜系及功效：家常菜谱 干烧白菜 原料：嫩白菜帮400克，浓鲜汤50克，猪油75克，豆瓣酱5克，辣椒油25克，料酒、白糖、酱油、味精、蒜片、葱...(2016-10-08 11:50:37)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 奶汤萝卜丝鲤鱼 原料:活鲫鱼500克，萝L 250克，奶汤1千克，香菜5克，猪油50克，葱姜丝、料酒、味精、花椒油各适量。 奶汤萝卜丝鲤鱼做法 : 1)将鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，在鱼身上两面每隔1.5厘米切一直刀；...(2016-10-08 11:50:28)

菜系及功能:家常菜谱 食疗菜谱 保健菜谱 糖醋胡萝卜 原料:胡萝卜400克，白糖、米醋、精盐、鸡精、麻油各适量； 糖醋胡萝卜做法 : 1)将胡萝卜去皮，洗净，放入盆内，加入少许精盐搅匀，腌约20分钟后，沥干水分。 2)在胡萝卜丝中放人白糖、米醋呜精、麻油拌匀...(2016-10-08 11:50:20)

菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱 韭菜炒豆腐 原料:韭菜200克，豆腐200克，植物油40克，精盐、鸡精、料洒、酱油、花椒油、葱木、姜末、蒜末各适量。 韭菜炒豆腐的做法 : 1)将韭菜洗净，切成段；将豆腐切成长条，待用。 2)将植物油烧热，放人葱末、姜末...(2016-10-08 11:50:12)

菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱 韭菜炒木耳 原料:韭菜200克，水发木耳50克，植物油40克，精盐、鸡精、料酒、酱油、葱末、姜末、蒜末各适量。 韭菜炒木耳的做法 : 1)将韭菜洗净，切段；将木耳洗净，撕成小片待用。 2)将植物油烧热，放入葱、姜、蒜末...(2016-10-08 11:50:03)

菜系及功能：家常菜谱川菜菜谱 豆瓣鲜鱼面 原料：鲈鱼1条、料酒、鸡蛋、干豆粉、面粉、豆瓣、姜、葱、蒜、盐、味精、植物油各适量。 豆瓣鲜鱼面的做法 ： 1.将鲈鱼去鳞、鳃及内脏，冲洗干净，去骨刺取净鱼肉片切片，用盐、料酒、姜、葱码味。面粉用水加鸡蛋...(2016-10-08 11:49:55)

菜系及功效：家常菜谱 卤猪蹄 原料：猪蹄、卤水汁调料：卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖（也可用砂糖）生抽，老抽，老酒，胡椒粉. 卤猪蹄的做法 ： 1 洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，后斩成小块 2 锅内加入卤料和水烧沸，调...(2016-10-08 11:49:46)

菜系及功效：家常菜谱 家常切面 原料:面粉400克，菠菜100克，蘑菇200克，黑木耳25克，西红柿或胡萝卜25克，香油15克，姜丝、味精、胡辣粉、酱油、精盐、葱末各适量。 家常切面的做法 : (1)用200克清水，5克精盐将面粉拌和咸团，擀咸薄片，切成细条面。 (2)锅...(2016-10-08 11:49:38)

菜系及功效：家常菜谱 荷包蛋面 原料:精白面粉500克，新鲜鸡蛋2个，猪油10克，香莱10克，食盐5克，味精2克。 荷包蛋面的做法 (1)鸡汤或骨头汤烧沸，放入猪油、味精、食盐，定味后倒入碗内。香菜切碎末。 (2)面粉调成面团，擀成面片,切成面条，下沸水锅中，待...(2016-10-08 11:49:29)