菜系及功效：家常菜谱 炸菜花原料 ： 菜花 200克，鸡蛋1个，面包渣100克，面粉40克，色拉油500克，番茄少司100克，胡椒粉、精盐各适量 炸菜花的做法 ： (1)将菜花择成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出；投凉控净水，放上盐和胡椒粉拌匀，滚上面粉。...(2016-10-08 11:34:03)

菜系及功效：家常菜谱 番茄菜花 原料：净菜花400克,水淀粉25克，猪油50克，番茄酱75克，白糖75克，精盐、味精、醋各适量。 番茄菜花的做法 ： (1)将菜花掰成小瓣，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用。 (2)锅内放猪油25克，加入番茄酱炒熟，加...(2016-10-08 11:33:54)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 蟹黄烧白菜 的原料:鲜蟹黄15克、大白菜心150克、盐、味精、鲜鸡汤、水豆粉各适量。 蟹黄烧白菜的做法 : 1)大白菜心，用清水洗净；炒锅内烧水至沸，放人大白菜心，将其煮至6成熟后，捞出放人凉水过冷。 2)鲜蟹黄用鸡汤...(2016-10-08 11:33:46)

菜系及功能:家常菜谱 炒西瓜皮 的原料:西瓜皮300克，青椒100克，净毛豆100克，花生油40克，精盐7克，味精2克，葱、姜末各3克。 炒西瓜皮的做法 : 1)将西瓜皮削去外层薄皮，用冷水洗净，切成1厘米见方的丁；青椒去掉蒂子，洗净切成与西瓜皮同样大小的丁；毛豆...(2016-10-08 11:33:38)

菜系及功能:家常菜谱 金针菇炒鸡翅 的原料:鸡翅3个，金针菇100克，兰豆50克，香菇6朵，红萝卜半根，姜片2片，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油200克。 金针菇炒鸡翅的做法 : 1)将鸡翅洗净，斩件，用食盐、生粉、蚝油、花生油略腌；兰豆撕去两侧老 筋；...(2016-10-08 11:33:30)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 金针鸡丝 的原料:鸡胸肉1块，清汤300克，金针菜100克，姜、酒汁共20克，白胡椒粉3克，白糖5克，生粉4克，麻油5克，盐1克，葱花少许，味精适量。 金针鸡丝的做法 : 1)鸡胸去皮去骨切成丝，用腌料抓匀腌20分钟。 2)煮一...(2016-10-08 11:33:21)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 海米玉片烧油菜 的原料:海米30克，蛋清2个，油菜200克，淀粉15克，猪油500克，鲜汤、精盐、味精、葱姜汁各适量。 海米玉片烧油 菜的做法: 1)把蛋清用筷子搅开加适量精盐与淀粉；油菜切片；海米洗净控净水。 2)锅内放...(2016-10-08 11:33:13)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 生菜拌鸡丝 原料:熟脯肉150克，生菜150克，火腿5克，麻酱25克，精盐、味精、白糖、姜末，麻油各适量。 生菜拌鸡丝的做法 : 1)把生菜拣洗干净，切成丝，放盘中；再把熟鸡脯肉切成细丝放在生菜上；火腿切成细丝放在鸡丝...(2016-10-08 11:33:05)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 麻辣黄豆 的原料:黄豆500克、色拉油750克，面粉、花椒粉、辣椒粉、精盐、味精、葱段、姜片各适量。 麻辣黄豆的做法 : 1)把黄豆洗净泡开放锅中，加清水，精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟。 2)把煮熟...(2016-10-08 11:32:57)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 萝卜干炒毛豆 的原料:毛豆500克，萝卜干、200克、色拉油50克，酱油、白糖、精盐、味精各适量。 萝卜干炒毛豆的做法 : 1)毛豆洗净去豆荚；萝卜干洗净后切0．8厘米方...(2016-10-08 11:32:49)