菜系及功效：家常菜谱 酥炸豆腐排 原料:豆腐2块，馒头渣150克，鸡蛋2个面粉50克，色拉油750克，精盐、味精葱姜末、绍酒各适量。 酥炸豆腐排的做法 ： (1)把豆腐切成8厘米长、4厘米宽1厘米厚的大片，撒上味精、精盐、绍酒、葱姜末腌5分钟。 (2)锅内倒人油，加...(2016-10-08 11:32:40)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 一口香豆腐 的原料:嫩豆腐1块，姜片2片，葱段、生粉、葱段、红辣椒、食盐、泰汁酱、上汤、花生油、橙汁、橙汁各适量。 一口香豆腐的做法 : 1)将豆腐切成厚片，用盐水浸1泡待用，红椒切片。 2)起锅爆香嫩豆腐、姜片红...(2016-10-08 11:32:32)

菜系及功效：家常菜谱 大虾属节肢动物甲壳类，种类很多,产于水中的一种动物，可食用.虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。 蒸大虾 原料：大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油 蒸大虾的做法...(2016-10-08 11:32:22)

菜名： 豆腐鲫鱼煲 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：生猛鲫鱼4条，豆腐3件，姜6片，盐、糖各适量。 豆腐鲫鱼煲的做法 ： 1、剥净鲫鱼，加盐花腌过待用。豆腐在清水中泡过，切开两件。 2、鲫鱼在油镬内煎香，倾下三大汤碗清水，改用瓦缸盛着，烧滚，放下豆腐、姜...(2016-10-08 11:32:15)

菜系及功能:家常菜谱 鸡汁虾菇 的原料:草虾300克，黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、水晶粉、鸡汤、姜片、蒜片、葱段、猪油、甜椒、鸡蛋、水淀粉、鸡油各适量。 鸡汁虾菇的做法 : 1)将草虾去头、尾、沙线，剥去壳，取出虾肉，放人搅拌机中，加入盐、料酒、胡...(2016-10-08 11:32:06)

菜系及功能:家常菜谱 酸辣虾羹汤 的原料:鲜河虾150克，黄牛腿肉150克，水发海带、酥肉...(2016-10-08 11:31:58)

菜系及功能:家常菜谱 辣子花螺片 的原料:大花螺6个，干辣椒段、豆瓣、花椒、姜、蒜、大葱、盐、味精、料酒、醋、胡椒面、白糖、松肉粉、生粉、精炼油、麻油各适量。 辣子花螺片的做法 : 1)大花螺取净肉，清洗干净，用盐、醋将螺肉再洗擦1次，放人清水中冲洗...(2016-10-08 11:31:50)

菜系及功能:家常菜谱 辣子田螺 的原料:水发田螺肉500克，青笋150克，泡海椒、姜、葱、盐、生粉、料酒、松肉粉、大蒜、生粉、白糖、醋、胡椒粉各适量。 辣子田螺的做法 : 1)将田螺肉洗净，用姜、葱、盐、料酒、松肉粉、生粉码味10分钟。青笋去皮洗净切成丁，...(2016-10-08 11:31:41)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 炒焖黄豆 的原料:黄豆1千克，酱油、麻油、葱姜末味精、花椒粉、香菜段各适量。 炒焖黄豆的做法 : 1)把葱姜末、花椒粉、香菜段、味精一齐放入酱油中凋成汁备用。 2)把黄豆去杂质洗净控净水，敲锅内用慢火炒熟，装入盆...(2016-10-08 11:31:33)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 毛豆豆浆 的原料:毛豆粒5千克。白糖适量。 毛豆豆浆的做法 :把毛豆粒洗净，用小磨或多用绞磨机绞磨成豆浆，最好绞两遍，以使浆细渣少；然后用纱布将豆浆过滤，加适量清水搅匀，放锅内加热，烧开后改用小火煮10分钟，...(2016-10-08 11:31:25)