菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 甜醋毛豆 的原料:毛豆粒200克，猪瘦肉100克，胡萝卜75克，色拉油45克，鲜汤100克，甜面酱50克，葱姜末、精盐、味精、白糖、酱油、料酒各适量。 甜醋毛豆的做法 : 1)把毛豆粒洗净沥干水；猪肉、胡萝卜切成小...(2016-10-08 11:31:16)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 盐水毛豆 原料:毛豆500克，花椒、八角、葱段、姜块、葱段、精盐各适量。 盐水毛豆的做法 : 1)毛豆洗净，剪去荚的两头。 2)锅内放毛豆、花椒、八角、精盐、葱姜和适量冷水，加热煮熟毛豆捞出即成。 盐水毛豆的特点 :...(2016-10-08 11:31:08)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 尖椒拌豆腐 的原料:豆腐3块，尖青椒25克，香菜、盐、味精、葱姜末、麻油各适量。 尖椒拌豆腐的做法 : 豆腐用开水烫透，凉凉，切成1厘米的方丁装盘，尖青椒、香菜洗净，切末放在豆腐上，再加葱、姜、精盐、味精、麻油...(2016-10-08 11:30:59)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 酿豆腐 原料:嫩豆腐500克，猪肉蓉100克，鲜虾蓉50克；鲜鸡蛋清5个，淀粉65克，色拉油1千克，白糖150克。米醋25克，麻油、料酒各5克，葱姜末、味精、精盐备 适量。 酿豆腐的做法 : 1)把猪肉蓉、虾蓉、料酒、葱姜末、味...(2016-10-08 11:30:51)

菜系及功能:家常菜谱 家常大白菜 的原料:大白菜300克，豆瓣、老姜、大蒜、白糖、盐、蒜苗、味精、鸡精、精炼油各适量。 家常大白菜的做法 : 1)大白菜去其根部，清洗干净，切成丝，然后放入盆中，加盐和匀，腌渍一会儿，挤干水分；豆瓣剁细；老姜、大蒜去皮洗...(2016-10-08 11:30:43)

菜系及功能:家常菜谱 冰糖银耳羹原料:银耳50克，冰糖150克。 冰糖银耳羹的做法:将干银耳洗净，用开水涨发后，去掉老根，册成小瓣，倒入钢精锅内，放适量清水烧开，然后用小火慢熬，至汤汁变稠时，加人冰糖熬成浓稠羹汤即成。 冰糖银耳羹功效 ：有滋阴润肺，...(2016-10-08 11:30:34)

菜名： 荔枝虾球 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：净虾仁50克，猪肥膘75克，鸡蛋清2克、姜末1克、白糖85克、肉清汤100克、蕃茄酱50克、绍酒10克。 荔枝虾球的做法 ： 1.虾仁和猪肥膘制茸，加蛋清、淀粉等调料拌匀，团成8个圆球。 2.将虾球下油炸至膨大，沥去油...(2016-10-08 11:30:26)

菜系及功能:家常菜谱 酸菜虾肉汤 的原料:草虾250克，泡青菜200克，野山椒1瓶，姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、红苕粉、葱花、松肉粉、高汤、精炼油各适量。 酸菜虾肉汤的做法 : 1)草虾剥壳去头尾，片成片，码上盐、松肉粉、姜、葱、料酒，5分钟后，取出姜、葱不...(2016-10-08 11:30:18)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 黄豆拌豆芽 的原料:嫩黄瓜250克，豆芽250克，花椒油适量。 黄豆拌豆芽的做法 :黄瓜洗净切段，豆芽洗净后焯一下装盘，再加花椒油、盐，拌匀即可。 黄豆拌豆芽的特点: 白绿清香 。 黄豆拌豆芽食材搭配小提示 茶和黄豆不...(2016-10-08 11:30:10)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 香草炒豆角 的原料:紫豆角200克，千层塔叶、蒜蓉各少许，鱼露、食用油、柠檬汁、麻油、鸡汤各适量。 香草炒豆角的做法 : 1)紫豆角洗净切段，飞水后过冷水。 2)起锅爆香蒜蓉，放人紫豆角段炒香，注入鸡汤，放人调料，...(2016-10-08 11:30:01)