菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 虾仁豌豆 的原料:虾仁250克，罐头豌豆100克，鸡蛋清1个，淀粉20克，猪油750克，鸡汤、葱姜汁、花椒水、料酒、醋、味精、精盐 各适量。 虾仁豌豆的做法 : 1)将虾仁洗净，用纱布擦干放碗内，加料酒、精盐、味精腌3分钟...(2016-10-08 11:28:29)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 炸羊尾 的原料:鸡蛋清8个，豆沙50克，山楂糕片50克，青梅丝25克，淀粉100克，面粉25克，猪油l千克，白糖150克。 炸羊尾的做法 : 1)将8个蛋清搅打成蛋泡状，再加淀粉、面粉和成雪衣糊。 2)把豆沙馅分成20分，团成小圆...(2016-10-08 11:28:20)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 八宝粥 的原料:红豆80克，眉豆、薏米各40克，花生、黑糯米各50克，红枣、桂圆、莲子各20克，白糖、炼奶各适量。 八宝粥的做法 : 1)将红豆、眉豆、黑糯米用清水浸半小时；花生用温开水浸6小时至胀发、去皮。 2)倒人红...(2016-10-08 11:28:12)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 蛋沙卷 的原料:鸡蛋3个，豆沙馅150克，水淀粉15克，面粉50克，猪油1千克，白糖100克。 蛋沙卷的做法 : (1)把鸡蛋打人碗内，加入水淀粉搅匀摊成蛋皮；再把蛋皮放案板上，在一边放上适量豆沙馅，卷成直径1．5厘米，切成...(2016-10-08 11:28:04)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 两炸豆腐 的原料:豆腐500克，冻豆腐300克，猪肉馅50克，海米丁25克，冬笋丁50克，蛋清4个，鸡蛋1个，淀粉100克，面粉25克，馒头渣150克，猪油500克，色拉油750克，精盐、味精、花椒面、葱姜末、香菜叶、胡萝卜各适量...(2016-10-08 11:27:56)

菜名： 蒜子瓦罐鸡 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：光鸡750克，肥猪肉片75克，辣椒粒20克，葱粒15克，姜片和葱条各40克，切去头尾的蒜子50克，绍酒50克，蚝油50克，老抽20克，白糖10克，味精10克，精盐少许，淡汤200克，湿蹄粉15克，胡椒粉少许 蒜子瓦罐鸡的做...(2016-10-08 11:27:48)

菜系及功能:川菜菜谱 面包虾仁 的原料:虾仁300克，面包80克．油1千克(实耗约100克)，料酒30克，醋10克，盐2克，味精7克，葱花2克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，麻油10克，汤适量。 面包虾仁的做法 : 1)虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改刀成...(2016-10-08 11:27:39)

菜系及功能:川菜菜谱 家常菜谱 清汤龙虾汤 的原料:老母鸡1只，老鸭1只，火腿1．5千克克，排骨、猪肘各1千克，瘦猪肉250克，龙虾1只，豌豆苗50克，番茄片50克，姜、葱、盐、料酒、生粉、味精、鸡蛋各适量。 清汤龙虾汤的做法 : 1)母鸡清洗干净，剔下脯肉。猪...(2016-10-08 11:27:31)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 油酥豆 的原料:黄豆250克，鸡蛋一个，淀粉100克，色拉油750克，精盐适量。 油酥豆的做法 : 1)把黄豆去杂洗净，加清水泡开，冉控净水分，打入鸡蛋拌匀，加淀粉，用手揉搓，使黄豆均匀地裹上一层。 2)锅内倒入油，加热...(2016-10-08 11:27:23)

菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 木耳毛豆羹 的原料:毛豆100冲，水发木耳50克，大豆粉50克，鲜汤500克，色拉油25克，精盐、味精、麻油、白糖各适量。 木耳毛豆羹的做法 :把木耳拣洗干净。锅内倒油，烧热后放木耳，毛豆粒炒片刻，加精盐、味精，倒人鲜...(2016-10-08 11:27:14)