菜系及功能:家常菜谱 三鲜冻豆腐 的原料:冻豆腐250克。，熟瘦火腿30克，水发香菇50克，熟冬笋50克。 调料::香菜10克，葱5克，盐4克，胡椒粉2克，浓白汤200克，色拉油20克。 三鲜冻豆腐的做法 : 1．将冻豆腐切成长条块；香菇洗净，切成长条；熟冬笋切成片。将...(2016-10-08 10:49:27)

菜系及功能:家常菜谱 平菇凤翅汤 的原料:鲜平菇250克，鸡翅10对。 调料:蒜瓣20粒，葱白、姜片、料酒、麻油、盐适量。 平菇凤翅汤的做法 : 1.将鸡翅去余毛，洗净后放人大碗内；平菇去老根，洗净，切成 2．锅上火，放平菇煮汤，待汤煮好后将平菇连汤一起倒入鸡...(2016-10-08 10:49:19)

菜系及功能:家常菜谱 银耳鸡汤 的原料:银耳20克，鸡汤500克，白糖、盐、枸杞均适量。 银耳鸡汤的做法 : 1．将银耳洗净，用温水浸泡20分钟，发开后去蒂，剪碎。 2.沙锅上火，将银耳放入，加清水一碗，下枸杞，用大火烧开改小火煮30分钟左右，对鸡汤，加盐、白...(2016-10-08 10:49:11)

菜系及功效：家常菜谱 海带丝炒肉丝 原料：水发海带100克，猪肉250克,盐、白糖、酱油、李油15克，姜末少许。 海带丝炒肉丝的做法 ： （1）先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝，入油锅旺火偏炒4分钟。 （2）然后将海带用清水浸软泡发、用水洗净、...(2016-10-08 10:49:03)

菜系及功效：家常菜谱 酱羊肚主料 ：羊肚500克。 酱羊肚辅料 ：大料、柱皮、葱、姜共10克，盐、糖、酱油、料酒各适量。 酱羊肚的做法 ： （1）将羊肚除去粪污，用清水洗净，放入开水里，稍滚即捞出。 （2）用刀将羊肚内外黑t刮去，放入清水中洗净，入大汤调...(2016-10-08 10:48:55)

菜系及功效：家常菜谱 材料准备：（1人份） 泰米蒸排骨原料： 肋排 1根 红辣椒 1个 美味鲜酱油、姜片、蚝油、白糖、黑胡椒粉 各适量 泰米蒸排骨原料： 泰国香米 适量 美味鲜酱油、食用油 各适量 （也可以用糯米代替^_^估计用糯米做的话，就很有粽子的感觉了^...(2016-10-08 10:48:38)

菜系及功能：家常菜谱 芋头烧肉 原料:猪肋条肉200克，芋头450克，姜片10克，料酒15克，酱油20克，白糖10克，盐5克。 芋头烧肉的做法 ①将肉洗净切成块，放入热水锅中加水约1500毫升烧沸撇去泡沫，放姜片、料酒烧滚20分钟。 ②芋头去皮，洗净切块放入肉锅中，...(2016-10-08 10:48:30)

菜名： 酱汁香煎牛柳 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：牛柳220克(约6两)。调味料：糖、酒各1茶匙，姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半汤匙，油、水各2汤匙，胡椒粉少许。芡汁料：茸辣酱半汤匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3汤匙 酱汁香煎牛柳的做法 ： (1)牛柳洗净...(2016-10-08 10:48:22)

菜系及功能:家常菜谱 油爆鲜贝腰果仁 原料：鲜贝250克，腰果仁70克，油．500克(耗约50克)，料酒20克，醋10克，盐2克。味精60克，鸡蛋20克，水淀粉60克，葱花、蒜片各2克，花椒油15克，面少许。 油爆鲜贝腰果仁的做法 ： ①用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱...(2016-10-08 10:48:13)

菜系及功能:家常菜谱 香菇炖凤爪 的原料:鸡爪10只，干香菇5个，荸荠5个，火腿50克。 调料:葱、姜、盐、料酒、白糖、淡色酱油均适量。 香菇炖凤爪的做法 : 1．将鸡脚斩去爪尖，洗净，放人沸水锅内煮会儿，捞出，撕去黄皮待用；干香菇用温水浸软，去蒂，洗净，...(2016-10-08 10:48:05)