菜系及功效：家常菜谱 金针菇拌鸡丝 原料：熟白鸡脯肉50克，罐装金针菇250克，芹菜25克，精盐2克，味精2克，冷鸡汤30克，麻油1 5克。 金针菇拌鸡丝的做法 ： ①芹菜择去菜叶，洗干净，切成4厘米长的段。金针菇挤去罐卤汁，与芹菜段分别放入水锅里悼一下，芹...(2016-10-08 10:45:08)

菜系及功效：家常菜谱 青椒烧腐竹 原料：腐竹 五花肉 青椒 蒜 小红辣椒 青椒烧腐竹的做法 ：副标题 1.腐竹提前用温水泡发，五花肉入开水中焯下切成薄片，青椒用手撕成小块，蒜拍成碎粒，辣椒切粒 2.锅内少油放入肉片煎至2面变色，加入蒜粒爆香 3.入腐...(2016-10-08 10:44:59)

菜系及功效：家常菜谱 土豆烧排骨 原料：猪排骨400克、土豆500克、郫县红油豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油1大匙（15ml）、醋适量、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、大蒜30克、茴香料15克、花椒20粒、糖1小匙（5g）、盐适量（红油豆瓣味道比较重，放盐之前应当尝味...(2016-10-08 10:44:50)

原料：菠萝半只，柳橙一个，矿泉水100毫升，蜂蜜1小匙。 做法： (1)菠萝削皮去刺，切成适当大小的块； (2)柳橙洗净去皮去籽； (3)将矿泉水一起放人榨汁机中搅拌，再加入蜂蜜混匀。 保健小秘密：菠萝含有可以分解动物蛋白质的成分，可防止老化细胞的堆积，柳...(2016-10-08 10:44:41)

菜系及功能：家常菜谱 酸辣干丝 原料:豆腐干200克，水发木耳25克，姜丝10克，葱25克、冬笋25克，精盐2克，高汤600克，香菜末5克，酱油lO克，醋10克，胡椒粉4克，芝麻油lO克，水淀粉，20克。 酸辣干丝的做法 : ①先将豆腐干切细丝，水发木耳择洗干净，与冬笋...(2016-10-08 10:44:33)

菜名： 酸梅乳鸽 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：乳鸽2只(350克，即约9两半)。调味料：梅300克(约8两)，黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。 酸梅乳鸽的做法 ： (1)乳鸽洗净，抹乾水分。 (2)预备调味料。 (3)用调味料腌乳鸽...(2016-10-08 10:44:24)

菜名： 豆浆 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：黄豆100克(约2两半)，清水1，500毫升，冰糖75克(约2两)。 豆浆的做法： (1)黄豆洗净，用冻水浸过夜，然後沥乾水分。 (2)往搅拌机内注入1，000毫升清水，放入黄豆，磨碎。 (3)榨出豆奶，用馀下的500毫升水和豆渣放在...(2016-10-08 10:44:16)

菜系及功效：家常菜谱 五香熏肉 原料：猪肉1000克，精盐、花椒、大料、香油、白糖各适量。 五香熏肉的做法 ： ①将猪肉刮洗干净，切成10厘米见方的大块。放入锅内，加盐、花椒、大料煮熟，取出控净水。放熏算上。 ②将生铁锅坐火上烧热，放入白糖，将熏算端...(2016-10-08 10:44:08)

菜名： 纸包排骨 菜系及功效：家常菜谱 原料 ：排骨500克，食用玻璃纸12张(20厘米见方)，精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉，绍酒等适量。姜米、葱花少许，花生油1000克(耗油150克)。 纸包排骨的做法 ： 1、将排骨洗净切成2*1厘米的长方件，加入精盐、味精、老...(2016-10-08 10:43:59)

菜系及功能:家常菜谱 菠菜炒鸡蛋 原料:鸡蛋2个，菠菜350克，花生油50克，精盐7克，葱、姜末少许。 菠菜炒鸡蛋的做法 : ①首先将鸡蛋打入碗内，加入精盐2克搅匀。把菠菜择洗干净，切成3厘米长的段。 ②然后将锅置于火口，加人花生油，热后倒人鸡蛋炒熟起出。...(2016-10-08 10:43:51)