菜系及功能:家常菜谱 翡翠虾仁 原料:虾仁350克，油菜叶250克，盐8克，味精3克，胡椒面1克，葱10克，姜10克，淀粉5克，鸡蛋1个，油50克，料酒6克。 翡翠虾仁的做法 : ①将虾仁洗净，去掉砂线，加入盐(2克)、料酒(3克)、鸡蛋清1个、淀粉(2克)上浆，抓匀。 ②葱...(2016-10-08 10:35:18)

菜系及功效：家常菜谱 葱花虾皮饼原料：牛尾700g，白萝卜400g。调料：盐，料酒 葱花虾皮饼的做法： 1.牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水； 2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净； 2.冲洗好的牛...(2016-10-08 10:35:09)

菜系及功效：家常菜谱 芫爆鱿鱼 原料：鱿鱼1只 芫荽（香菜）1小把 红椒半根 大蒜4瓣 调料：料酒1汤匙（15ml） 白胡椒粉1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 芫爆鱿鱼的做法 ： 1）将鱿鱼的头部切下，去掉...(2016-10-08 10:35:00)

菜系及功效：家常菜 鸡骨草瘦肉汤 原料：金钱草50克，鸡骨草100克，猪肉300克，蜜枣适量，精盐少许。 鸡骨草瘦肉汤的做法 ： 将鸡骨草、金钱草、瘦肉、蜜枣分别洗净。然后往瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水滚，再将以上全部材料放人煲中，改用中火煲2小...(2016-10-08 10:34:51)

菜系及功效：家常菜 鹿茸炖乌骨鸡 原料：乌骨鸡250克，鹿茸10克，桂圆肉10克，拘祀子lO克，生姜3片，红枣3个。 鹿茸炖乌骨鸡的做法 ： ①先将乌骨鸡活宰，去毛、去内脏，取鲜嫩鸡肉洗净，切块枸杞子、生姜洗净。红枣去核，洗净。 ②然后将全部原料放人炖盅内...(2016-10-08 10:34:43)

菜系及功效：家常菜 枸杞羊肾汤 原料：羊肾1对，羊肉60克，拘祀叶250克，葱白4条，生姜4片，花椒少许。 枸杞羊肾汤的做法 ： ①先将羊肾剖开，割去筋膜，洗净；选嫩羊肉洗净，切块；祀叶、生姜、葱白洗净。 ②然后将羊肾、羊肉、生姜、花椒放人锅内，加清水...(2016-10-08 10:34:35)

菜系及功效：家常菜谱 炸香椿鱼儿 原料：嫩香椿1小把、鸡蛋一枚、盐、玉米油、花椒盐、清水、面适量 炸香椿鱼儿的做法 ： 1、购买香椿挑选鲜嫩，短小的买为佳。 2、买回来的香椿要尽快食用，在清水里面清洗干净。 3、去除根部，如果香椿稍长可以再从中斩断，...(2016-10-08 10:34:26)

菜系及功能:家常菜谱 番茄排骨汤 原料：猪排骨500克，番茄100克，胡椒粉1克，姜5克，精盐10克，味精l克。 番茄排骨汤的做法 ： ①先将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，人沸水余一下捞起。番茄洗净，切成同等规格的块。姜洗净拍破。 ②然后将高压锅内倒入适量水...(2016-10-08 10:34:18)

菜系及功能:家常菜谱 虾仁炒蛋 原料:虾150克，鸡蛋3个，盐少许，葱花3克。 虾仁炒蛋的做法 : ①把鲜虾剥成仁，调在已打好的浆里，略加些盐。 ②待锅内油热，将蛋液倒入同炒，待蛋浆全部凝结撒上葱花即可。 虾仁炒蛋食材搭配小提示 鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋...(2016-10-08 10:34:10)

菜系及功能:家常菜谱 琵琶虾 原料:虾仁150克，猪板油15克，尾部带壳大虾仁12只，水发鱼翅丝5克，熟火腿丝5克，水发香菇丝5克，黄酒15克，精盐1．5克，鸡蛋清2个，味精2克，葱丝5克，葱末2克，水淀粉5克，鸡清汤200克，熟猪油10克，熟鸡油2克。 琵琶虾的做法...(2016-10-08 10:34:01)