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浙菜米粉蒸肉的做法
更新时间:2016-10-17 21:40

米粉蒸肉

米粉肉是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说米蒸肉的家常做法步骤,看看米粉蒸肉怎么做既美味又好吃。

米粉蒸肉食材介绍

主料:

肉(350克) 米粉(适量) 生抽老抽(适量) 糖(5克) 葱姜蒜(适量) 五香粉(适量)

米粉蒸肉的家常做法步骤:

1.准备一块五花肉,最好肥瘦相间的,我买的比较肥

米粉蒸肉

2.把肉切成6mm厚的片

米粉蒸肉

3.用生抽老抽、料酒、糖和葱姜蒜腌上

米粉蒸肉

4.调制的过程当中,要把肉正反面都蘸到调料汁,20分钟翻一次,腌制2个小时

米粉蒸肉

5.腌好了,用筷子夹肉到米粉里两面蘸一下

米粉蒸肉

6.挂好了米粉,放蒸盘里大火转小火蒸60分钟

米粉蒸肉

7.蒸40分钟的时候,开锅看一下,米粉进水太多不好

米粉蒸肉

8.蒸好了,出锅

米粉蒸肉

9.稍微晾凉比较好吃,太凉了毕竟有肥肉就不好了

米粉蒸肉

10.装备一下

米粉蒸肉

1小贴士:

五花肉腌制5个小时才好,蒸的时间越久,肥肉出油了才好吃。

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