东北蘸酱菜食材介绍
主料：
豆瓣酱(适量) 鸡蛋(1个) 猪肉未(适量) 干豆腐(适量)
辅料：
植物油(适量) 生抽(1勺)白糖(少许) 葱花(少许)
东北蘸酱菜的做法步骤:
1.将各种蔬菜洗净装盘，干豆腐焯一下。
2.将肉末，葱花，豆瓣酱备好。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅内倒适量油，煸炒肉末。
5.再将蛋液倒入快速划散。
6.放豆瓣酱煸炒几下。
7.调入一勺生抽，少许白糖炒匀。
8.添适量水烧1分钟。
9.出锅前加葱花调味。
10.成品图
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小贴士：
生抽和白糖的量可按自己喜好添加
