真真感到惬意的，还是自己在家做美食。工作再忙碌，烦心事再多，一旦进入了厨房，盆盆碗碗、各种食材，都让我觉得内心在恢复平静，做一道自己喜欢的菜，可以用心思的装饰一番，菜美美哒，味道也是香香的。这样一道焦溜鸡块，是很赞的一道治愈系美食哦。
需要食材：
鸡腿：3个
牛奶：适量
盐：半勺
黑胡椒粉：少许
香菜：1小把
鸡蛋：1个
炸鸡粉：适量
做法：
1、3个鸡腿斩成小块，浸泡半小时去掉血水。
2、用牛奶腌制鸡块，鸡肉口感更嫩滑，您可以试试看哦。加入半勺盐，研磨少许黑胡椒粉。
3、腌制好后倒掉牛奶，放入一个鸡蛋，拌匀，用炸鸡粉包裹。
4、锅内放入适量用，烧到六成热，放入鸡块炸到金黄色。期间一直保持中火，都炸好后，转大火，然后一起放入，炸5-6秒一起捞出。
5、焦溜的汁，用4大勺清水+2勺米醋+1勺糖+1/4盐，水淀粉另外做好。锅内不放油，先放焦溜的汁，烧热到有了小气泡，适量放入水淀粉，粘稠到半透明状态即可。
6、这道菜，一道放一小把切段的香菜，口感酸甜而清香，又不油腻，煞是好吃。
