泡菜炒猪肝是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说泡菜炒猪肝的做法步骤，看看泡菜炒猪肝怎么做既美味又好吃。
泡菜炒猪肝食材介绍
泡菜(适量) 鸡精(适量) 盐(适量)
泡菜炒猪肝的做法步骤:
1.猪肝在锅里加水煮熟，用筷子插进去如果猪肝里面没血水就好了，
2.准备食材，把煮熟的猪肝捞出装碗备用，豆干，蒜，葱，自家泡菜，
3.把煮熟的猪肝切薄片，豆干切长片，泡姜切片，泡辣椒切丝，葱切段，蒜压碎，适量的花椒
4.锅里烧油，放蒜，花椒，炒香，
5.在放切好的猪肝片，加盐，鸡精翻炒
6.在放豆干，泡菜翻炒
7.在放葱段翻炒
8.翻炒均匀即可关火完成
9.最后装盘完成
小贴士
猪肝要煮熟，不然炒出来口感就不好，里面的菜也可以随意加
