菊花杏鲍菇是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，菊花杏鲍菇这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下菊花杏鲍菇简单的做法。
菊花杏鲍菇食材介绍
盐(少许) 水(少许)
菊花杏鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗干净
2.切成四段
3.把杏鲍菇切面向上放，两边放一双筷子，往下切成条，切到筷子那底部不要切断（如图所示）
4.再把杏鲍菇横过来切成小丁（如图所示）
5.一个杏鲍菇就切好了，在把剩下的都切完
6.碗汁:番茄酱，白糖，米醋，酱油，盐，淀粉搅匀备用
7.锅中放水烧开，放入切好的杏鲍菇焯一下，捞出来，过凉水，用手轻轻攥干水分
8.再把干淀粉均匀的撒到杏鲍菇丁里
9.锅中放油浇热，放入杏鲍菇炸到金黄色捞出
10.摆入盘中，另起一个锅，放少许油放入碗汁烧到浓稠了，浇到炸好的杏鲍菇上就OK了，这步忘记拍照了
11.成品图，放青豆点缀一下
小贴士
放筷子是为了切时不容易切断
