三色小炒食材介绍
白菜苔(四棵) 盐(少许)
三色小炒的做法步骤:
1.番茄一个洗净，切成一厘米左右的丁。
2.取四颗白菜苔。
3.摘下叶子和嫩尖。
4.洗净后，切成寸段。
5.鸡蛋三个，放一点点盐进去用筷子打发。
6.锅中油温达到七成热。就是手放到油上面，感觉得到热了。
7.下鸡蛋炒，边炒边切成小块。
8.下入番茄翻炒均匀。
9.白菜薹倒入锅中，放盐，快速翻炒几下即可关火。
10.一盘美味又漂亮的三色小炒，就展现在您的面前了。
小贴士
一，这个菜搭配莴笋叶也好吃，家里没有莴笋叶，只好拿白菜苔来代替，味道也很好。
二，菜苔要后放，因为它几下就熟了。三，菜苔番茄放多少根据自己的口味搭配。
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