蘑菇虫草花炖鸡食材介绍
土鸡（最好）(400克) 蘑菇（榛蘑）(50克) 青笋（可以不要）(一根) 盐(15克) 鸡精(3克)
蘑菇虫草花炖鸡的做法步骤:
1.虫草花、榛蘑、干贝提前泡10多分钟。榛蘑洗干净脚下沙土。虫草花最好在超市买。
2.鸡肉先在清水里煮几分钟，捞起。
3.然后加1500-2000毫升清水（喜欢喝汤可以多用点），把以上材料全部放下。放调料，除鸡精以外全部放。我炖东西喜欢用高压锅，省时省事。压20分钟。
4.压的时候准备青笋，切块。
5.压好的鸡，下气后放青笋，不盖盖子，煮3-5分钟。熄火，放鸡精。
6.起锅上桌！
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