香酥煎茄子配蔬菜食材介绍
面包糠(160克) 盐(3克) 各色配菜(适量)
香酥煎茄子配蔬菜的做法步骤:
1.茄子洗净切1厘米厚度的片，两面都撒盐涂抹均匀，放置30分钟
2.用厨房纸吸干水分
3.将配料准备好，牛奶加进鸡蛋液里
4.均匀沾薄薄一层干面粉
5.再裹蛋液
6.再放进面包糠里裹均匀
7.锅中加油，把茄子放进锅内
8.中小火煎制两面金黄
9.出锅装盘
10.用圆生菜、洋葱丝、樱桃小萝卜切薄片，码放在茄子上，再浇上黄芥末酱及番茄沙司就Ok了
11.美味营养的香酥煎茄子
小贴士
茄子去掉水分，口感更好，厨房纸不掉纸屑，最好用厨房纸巾
