口蘑炒肉片食材介绍
猪里脊100g，口蘑250g，料酒2勺，胡椒粉少许，生抽1勺，蚝油少许，糖少许，盐适量，葱少许，干淀粉少许，红辣椒半个，
口蘑炒肉片的做法步骤
1、里脊肉切片，放入蚝油、少许生抽、少许料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均匀，最后加1勺植物油拌匀腌15分钟左右。红辣椒切片，葱切段，口蘑切片入开水锅中烫半分钟捞出沥干。
2、热锅冷油，放入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。
3、锅留底油，放入葱段爆香。
4、倒入口蘑翻炒片刻。
5、加入1勺料酒、生抽翻炒均匀。
6、加入红椒片、盐、少许白糖翻炒片刻。
7、倒入肉片翻炒均匀。
8、出锅装盘。
