老醋花生是山西省传统的汉族名菜，也是我一直爱吃的凉菜，酸酸甜甜的很是喜欢
只要去饭店就必点的一道菜……
老醋花生食材介绍
花生适量，黄瓜半根，香菜2颗，葱1段，冰糖15颗，醋3勺（中小勺），酱油1勺（中小勺），盐适量，香油2-3滴，
老醋花生的做法步骤
1、花生我买的现成的，你也可以用生花生慢火油炒熟
2、黄瓜切小丁，切成和花生大小差不多大
3、香菜切小段
4、葱切丝或葱花怎么样都行
5、斜锅加一点清水烧开
6、我加的是冰糖，你也可以用白糖
7、小火熬糖汁，熬到变米黄色，有一点点黏稠度就关火倒入放好菜的盆里
8、然后放3勺醋，1勺酱油、少许盐、几滴香油，拌起来就可以了
9、喜欢吃醋多放一勺，泡的越久越入味，有的饭店好像还放了甜面酱，反正不管怎么正宗好吃就行
