红烧平子鱼食材介绍
平子鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，盐适量，大料适量，
红烧平子鱼的做法步骤
1、主要原料。
2、平子鱼洗净，在鱼身上划几刀，便于入味。
3、炸香大料瓣，将平子鱼沾干面粉，放入油锅煎鱼。
4、将平子鱼两面煎透。放入葱姜蒜爆香。
5、放入料酒，酱油，醋，白糖，少许盐，适量水。
6、大火将平子鱼烧熟，收干汤汁即可。
7、红烧平子鱼。
