卤肉蛋炒饭食材介绍
小葱3颗，洋葱1/2个，鸡蛋2个，胡萝卜1/2个，卤肉适量，盐适量，食用油适量，
卤肉蛋炒饭的做法步骤
1、配料
2、卤肉切碎（卤肉做法非常简单，前一个菜谱有做法）、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用！
3、热锅凉油下入洋葱碎，炒出香味！（油量稍大，因为后面还要炒蛋、饭）
4、洋葱炒香，加入胡萝卜拌匀，加少许盐调底味！
5、倒入卤肉拌均匀，拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。
6、随后把米饭倒在鸡蛋上（隔夜饭最好）
7、翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋！
8、把所有料都翻炒在一起！
9、撒上葱花，关火，出锅！
10、倒在小碗里压实在！
11、倒扣在盘子里，撒上熟的黑芝麻！
12、孩子非常喜欢吃！
小窍门
因为卤肉有咸味，所以后面就没放盐，味淡的话可以再浇些卤肉汁！
