这一道菜很简单，食材简单，做法更为简单，就是煮的时间更为长了点，自从在姨妈家吃过这道菜后念念不忘，然而问了姨妈之后才知道，素的食材也能做出有肉的味道
苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，具有清热解暑，明目解毒的功效，主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
黄豆，营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效
苦瓜焖黄豆食材介绍
苦瓜1条，油80克，蚝油2勺，黄豆100克，水1200毫升，生抽2勺，
苦瓜焖黄豆的做法步骤
1、 黄豆先泡发，至少也很泡发2小时
2、苦瓜去囊，切块备用
3、把材料码进锅里
4、加入1200ml的水
5、煲开调至中火继续煲
6、当水煲剩三分之一的时候加入油
7、加入蚝油
8、加入入生抽继续煲至收汁即可
9、继续煲至收汁即可
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
小窍门
1.黄豆一定要生泡开，如果不泡开的话很难把它煲到软
2.苦瓜去囊一定要把里面白色的刮掉，要不煲好的苦瓜会比较苦哦
